Małgorzata Bujok laureatką Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej
Z nieukrywaną dumą ogłaszamy, że Małgorzata Bujok, uczennica klasy 4HP została Laureatką Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej.
11 kwietnia Małgosia wyruszyła do Bydgoszczy, gdzie w Wyższej Szkole Gospodarki przystąpiła razem z 33.najepszymi uczniami z Polski do etapu centralnego olimpiady.
W pierwszej części zmagań należało rozwiązać test obejmujący zagadnienia z hotelarstwa i gastronomii. Wynik naszej zdolnej reprezentantki spokojnie pozwolił na awans do ścisłego finału. Następnie najlepsza piętnastka miała za zadanie zarejestrować gościa anglojęzycznego w Rezydencji Sowa.
Zameldowanie gościa - obcokrajowca było surowo oceniane przez jury, które brało pod uwagę poniższe kryteria:
- WYGLĄD ZEWNĘTRZNY zgodnie z obowiązującymi zasadami w hotelarstwie: użycie słownictwa zawodowego, płynność dialogu z gościem, stosowanie form grzecznościowych.
- SPOSÓB ROZWIĄZANIA PROBLEMU: profesjonalizm, pomysłowość, dbałość o wizerunek hotelu, dbałość o interes hotelu, dbałość o zadowolenie gościa.
- UMIEJETNOSCI PRACY W RECEPCJI: fachowość, uprzejmość, asertywność, skłonność do pomocy, mowa ciała.
Kolejnym wyzwaniem było zadanie polegające na przygotowaniu nakrycia stołu i obsługi gościa w restauracji i pokoju hotelowym.
Tu szczególną uwagę należało zwrócić na dekorację stołu, sprawdzenie zastawy i prawidłowy dobór porcelany, szkła, sztućców do wylosowanego menu, a także na sposób obsługi i kierunek poruszania się.
Gratulujemy Małgosi wspaniałego rezultatu!
Na tak doskonały wynik zmagań pracowali nauczyciele: Anna Kalita-Jancarczyk, Mateusz Lubojański, Ewa Stanna, Iwona Burian, Agata Gołąb i Dorota Mendrek.
W czasie wolnym uczestnicy wraz z opiekunami mieli okazję zwiedzyć bydgoskie hotele (Pod Orłem i Focus Premium), odwiedzili "Muzeum brudu i mydła" oraz poznali historię Bydgoszczy.
W czasie uroczystego bankietu wszyscy uczestnicy otrzymali zaświadczenia zwalniającego z egzaminu i upominki.
